レモンラーメンのやさしさ

こんにちは。

いつもこの記事を書いているとお腹が減ってくるアラサーアパレル男子です。

最近は遠方へ行くのをサボり気味で、

比較的近場のグルメを楽しんでいます。

その中で、

なかなか手を出せなかったものがあります。

その名も、

レモンラーメン。

なんとも想像し難いそのラーメンは、

りんすず食堂さん というラーメン屋さんが出しているラーメンのようです。

色々調べてみると、

割と想像通り、

スライスされたレモンがそのままラーメンの上に乗っかっている様子。

どうなんだろうかとモジモジ考え、

かなりテレビの取材が多い事が判明したので、

行ってみることに。

徒歩で行けるくらいの距離で、

東京都心の一駅分といった感じ。

ちょうどいい感じでお腹が減ってきまして、

到着。

個人的に文字のフォントが一周回って好きです。

食券制で、入ってすぐ券売機に。

どうやらレモンラーメンにはとり天トッピングがオススメなようで、

迷わずそちらを発券。

席に案内され、

出来上がりを待ちます。

待っている間に店内を眺めてみると、

どうやら大将の娘さんの絵や学校の課題などで作ったようなかわいらしい工作品が。

そこの名前見てみるとりんちゃんとすずちゃんと書いてあります。

大将の娘さんの名前をとったお店の名前のようです。

なんともアットホームな雰囲気。

落ち着きます。

そんなことを考えていたら、

やってきました。

キレイ。。。

なんとも爽やかでオシャレな見た目です。

ただレモンの白いわたの部分は苦味やえぐみが出るため、少し経ったら取り出した方がいいそうです。

この状態はレモン以外の具は入っていません。

そこに今回は、

とり天トッピング。

大満足の見た目です。

さあ。

スープから。

なんとも鶏出汁の効いた醤油ベースのスープに、

レモンの酸味が絶妙にマッチしている、。。

新しいです、、、！

テレビで紹介されるだけはある！

あのヒトシマツモトが絶賛するのも頷けます。

なお、

僕のオススメは、

半分くらい食べ進めた後、

テーブルに置いてある特製の辛味ニンニクをすこーし入れること。

これがスゴイ。

ちょろっと入れるだけでニンニクの深みといい香りが広がり、味が激変します！！

さっぱりからコッテリに変化して、

食欲がさらに増します。

それでもレモンのさっぱりさは残っているので、スープはあっさりと完飲できてしまいます。

ちなみに、僕はとり天を全てラーメンにオンしていましたが、

お皿にドカーンと盛られてきますので、

少しずつ食べることもでき、余ったものはお持ち帰りも可能なです。

さらに帰りのお口直し用のアメちゃんも用意されているという、

とてもとても優しさ溢れるお店です。

今回はレモンラーメンのみのご紹介ですが、

他にも美味しいメニューがありますので、

改めてご紹介していきますー！

今回もごちそうさまでした！

関東でこの他に右に出るスープカレーがあるのか

あまり自分のことをカレー好きだとは思っていないのですが、

よくよく考えてみると、

結構食べにいっているパク之助です。

先日も自作のカレーのご紹介をしておりましたが、

僕は1時間以上かけても通いたいカレーのお店があります。

それが、横浜にあります。

しかも、実は王道のカレーではなく、

スープカレー。

あまり馴染みのない方もいらっしゃるかも知れませんが、

スープカレーは北海道でかなりポピュラーなグルメ。

特に札幌では200店以上のお店が存在するらしく、

その人気ぶりを表しています。

今回僕が紹介するお店も札幌発祥。

他にも札幌発祥スープカレーを何軒か食べて回りましたが、

この以上のところに、僕は出会っていません。

それがこちら。

引用:https://ameblo.jp/guarneri-vn/entry-12228210382.html

Asian Bar RAMAI さん。

こちらのお店も漏れなく札幌発祥のスープカレーのお店。

スープカレーにインドネシアのエッセンスを取り入れたスタイルです。

店内もバリで買い付けた調度品が並び、

オリエンタルでエキゾチックな雰囲気です。

お昼時前後はかなり並んでいますが、

僕としては並ぶ価値ありのお味だと思っています。

そんな大のお気に入りのメニューがこちら。

ヤサイ  辛さは4

スープ大盛りでご飯はMサイズ。

僕は、このバランスがちょーど良くお腹一杯になります。

具の量が本当に多く、

かぼちゃ

水菜、

キャベツ、

レンコン、

茄子、

じゃがいも、

ピーマン、

ニンジン、

シシトウ、

アスパラ、

ウズラ

これだけの種類が入っています。

他のスープカレー店に比べても、

圧倒的に具が多いです。

そして、他のチキンやブヒッ(豚肉のスープカレー)に比べるとヤサイが一番スープのコクが感じられます。

野菜の甘さも出ているのか、

非常に奥深い味です。

ターメリックライスと一緒に。

至福の時。

ホントに最高に美味しい。

ちなみに、

このターメリックライス、

+200円でキンタマーニというサイズが選べます。

引:https://blogs.yahoo.co.jp/custommania/56881664.html

900gだそうです。

僕はスープをたくさん飲みたい派なのでライスは通常で大丈夫なのですが、

たまーにキンタマーニを頼んでいる人を見ては、

その胃を羨ましく思うばかりです。

ホントに。

まだチャレンジしていないスープもあるのですが、

おそらく僕はこのスープが一番好きだろうと思います。

もちろん他のスープも絶品です。

都内のスープカレー屋さんに比べて、

1000円ポッキリと比較的安めです。

ちなみにシャンティさんも好きですが、

量とコスパでやはり及ばす。

現状はラマイさんがトップ。

他にもスープカレー屋巡っていきたいと思います！

ちょこちょこ更新して参りますので、

どうぞお付き合い頂けますと幸いです。

今回もごちそう様でした！

早咲き桜と菜の花とマグロ

こんにちは。

一年くらい前に知ったのですが、

なんでも早咲きの桜があるらしい。

そんなウワサを聞きつけ、

花見魂がざわついておりました。

調べてみると、

三浦海岸駅から数キロの地点まで、

線路沿いに早咲きの桜が咲いている、と。

その名を河津桜といふらしい。

さらに調べを進めると、

なんと鮮烈イエローと菜の花と並行して植わっているとあります！！

これはおサケを片手にぶらぶら歩いてお散歩する他ないじゃないか！！！！

ということで、

早速三浦海岸駅へ。

片道2時間弱のミチノリ。

着いてみると、

lots of おじぃさんおばぁさん！！

桜✖️菜の花 おそるべし。

まず先にご飯を食べてしまおうと、

廻転寿司 海鮮 さんへ。

僕が行ったのは11:30少し前くらいでしたが、

すでに大行列。

整理券だけとって、先に並木を先に観に行くことにしました。

その時僕らが引いた整理券番号は、147。

その時呼ばれていた番号は59。

歩き始めて少しすると、

菜の花が見え始めました！

おお！

なかなかキレイ！！！

桜はまだのようで、、

向こう側に少し見えますね！

行ってみます。。。

おおおー！！！

すごい！

ピンクとイエローのコントラストが映えます！

キレイキレイ。

素晴らしい。

こんな感じで桜並木を歩いて行くと、

線路の反対側に小松ヶ池公園が見えてきます。

そこで公園に寄ってのんびりするか、

引き返すかの二択になります。

僕はお寿司屋さんの件もあったので引き返すを選択。

結構風の冷たい日だったので、帰りは途中にある露店？のようなところで甘酒を買って飲みながら帰りました。

13時前くらいに海鮮さんに戻ってみると、、

もちろんまだ行列。

ギュウギュウと人の間を掻き分けて中に入って呼び出し番号を聴くと、

まだ79。

僕は判断しました。

これは待ってられない。

どうしようと思いながら駅の方へふらふらと歩いて行くと、

駅前にも露店がチラホラ。

買い食いだ！！

そこで見つけたのが、、、

とろまん！！

と

トロちまき！！

うまそうではないですか！！

どちらも列を作って並んでいます。

とろまんから並び、、

購入！！！

デン

デデン！！！

デデデーン！

まあ見た目は普通の肉マンと大差ありません（笑）

気になるお味の方は、、、

ふむ。

トロの脂を感じますが、

思ったよりあっさりしています！

割とライトな感じでした、！

そして、、

トロちまき！

こちらはマグロの時雨煮のような感じの身が入っていて、しっかりした旨味が！

濃いめでお酒にも相性ぴったり！

タケノコなども入っていて、

おうちの冷蔵庫にあって欲しいヤツです！

あっさりのとろまん、トロちまき。

ひじょーにいい組み合わせでした！

ただやはり廻転寿司への未練は消せず、、！

来年はもっと早くから来て、リベンジです！

今回もごちそう様でした！

ヴィレヴァンのバーガー侮ることなかれ

こんちは。

最近食べ過ぎでぷくぷくと太りつつある私です。

そんな中、ついつい食べたくなってしまうのが、

ハンバーガー。

写真は熱海のselfish dinnerさんのまぐろばーがー。

みんな大好きですね。

最近はグルメバーガーなどと呼ばれる高級バーガーが次々と生まれていますね。

まさにハンバーガー戦国時代。

ハンバーガー好きにとっては幸せな時代と言えるでしょう。

ハンバーガーはちょこちょこ食べに行きますが、

久々にヴィレッジバンガードダイナーを見つけ、

以前食べたハンバーガーが美味しかった記憶が蘇ってきました。

久々に行ってみよう。

訪れたのは横浜ルミネ店。

その日は7時前頃に行きましたが、一旦満席！

メニューを見ながら待つことに。。。。

早速あることに気づきます。

あれ？

前と少しメニューが違うような。。。

どうやら最近メニューが新しくなったようです。

ただ、僕が食べたかった厚切りベーコンの挟まったヤツはまだいました。

しかもなんとトロけるチェダーチーズがのっているではないか。

その名も

ペッパー&チェダーメルトバーガー

あんなに分厚いベーコン入っているのに商品名に使わないとは、、、

強気。

そんな事を考えていたら席に案内されます。

もちろんオーダーは

ペッパー&チェダーメルトバーガー！！

ドリンクはジンジャーエールにしました。

そして待つこと10分ほど。。。

デーン！！！！

来ました。

見た目がもう！！！

バンザイ！！

テンション上がります！

脇には手割りポテトがスタンバイ。

頂きましょう。

あまりの分厚さに上から下まで一口で噛むのはなかなか難しいです！

女性は食べるのがなかなか大変かもしれませんね！

ちなみに僕は途中経過の撮影も忘れ、

あっという間に完食。

バンズを突き抜け、

贅沢な厚切りベーコンのスモーキーな香りと、

濃厚なチェダーチーズの香り、

そこにしっかりとした肉感、

さらに牛100%のパティの肉肉しさが加わってきます。

一口が楽しすぎます。

強烈です。

ヴィレヴァンの飲食店だからといって、

独特の書体のポップのようにフワフワしていません。

完全に正統派です。

ただひとつ、

僕が前回食べたバーガーと違う点が。

以前はこれに、

BBQソースがかかっていたのです。

これが加わると無敵でした。

2日連続で行ったこともありました。

その味を再度体験すべく、

また訪れようと思います。

後から確認したところ、

トッピングにBBQソースが存在していたのです。

僕はこのソースを加えたBBQベーコンチーズバーガーをグランドメニューに加えてもらうべく、

今後そのトッピングを注文し続けたいと思います。

皆さんも、もし機会があれば、

是非味わってみて下さい。

そして、願わくば、

そのバーガーをおいしいと思って頂けたら、

是非このグランドメニュー化運動に参加して頂けますと幸いです（笑）

闘い方が決まり次第、

皆さんにもお伝えしていければと思います！！！

今回もごちそう様でした！！

鎌倉来たら「和」でしょ

こんにちは。

最近雨が多くて洗濯物が乾かず困っているアラサー男子です。

先日ちょこっと鎌倉に用事があって、

数年ぶりに行ってきました。

休日ということで相変わらず小町通りはごった返しておりました。

午前中早めについたので、

色々お昼のお店を探していました。

見てみると結構オシャレなお店も多く、、

インスタ映え系カフェなども多数。。

でも鎌倉に来たら気分は 和。

ニホン〜ってやつを味わいたいものです。

ただ、予定の集合時刻までそこまで時間がなく、、

仕方なくゲキコミ小町通り側へ。。

蕎麦でも食べたいと思っていたところ、少しはずれたところに、小さなお蕎麦屋さんを見つけました。

「手打ちそば さとう」

開店時間もちょうどもう少し！

軒先も雰囲気があります。

各評価サイトのカキコミも良さげ。

僕がついた時には既に3組ほど並ばれていました。

11:30。

そのまま待たずに店内へ入る方ができました！

店内は狭めのカウンターのみ。

しかし、あたたかみのある雰囲気で、居心地は決して悪くありません。

早速メニューに目を通してみると。。。

これは。

日本酒のメニューが豊富ではないですか。。

生原酒もチラホラ。

蕎麦に日本酒。

でもこれからちょっと予定もあるし、

でも美味しいだろうな。

最高だろうな。

そんな押し問答を繰り返し、

ハイ。

やってしまった。

篠峯 伊勢錦 中取り 無濾過生原酒

旨味も程よくある辛口で、香りもいい感じです。。

これに、、

おつまみ三点盛り

鴨ロースト

いたわさ

味噌焼き

日本酒との相性抜群。

鴨のローストは持った瞬間脂がジワリと湧きます。

したたります。

あぁ、もったいない。

もちろん味は最高です。

旨味と甘味。

程よいかみごたえと広がる鴨の風味。

いたわさは単体でしっかりしたお味。

さっぱりとしていますね。

そして味噌焼きは砕いたナッツが香ばしく、

一口食べたら、日本酒、食べたら日本酒の無限ループ。

そうこうしていると、あれ。

お酒がない。

もうやめたほうがいい。

そう思いました。

ハイ。

これは飲むしかありませんでした。

長珍 ささにごり生 純米八反錦 無濾過生原酒。

こちらは篠峯に比べて少し雑味が多い感じ。

旨味も多い気がしました。

たまらんです。

そこに。。。

ホレ。

天ぷらそばと鶏南蛮そばを頼んだので、

先に海老天や野菜天たちがやってきました。

シシトウがあったのですが、

撮る前に食べちゃいました（笑）

天ぷらと日本酒の相性ももちろん最高です。

ハァハァいいながら食べていると、

お蕎麦がやってきました。

鶏南蛮！！！

ダシの香りがたまらないです！

鶏の脂が溶け出して、スープの表面をユラユラ。

まずはスープ。

カツオ！！！！

カツオだ！！！！！

凝縮されたカツオの香りが鼻から飛び出します。

久々に強烈に美味しいダシです。。

こーれは美味い。

もはやスープで酒を飲めるレベル。

最高かよ！！！

全部飲んじゃいました。

飲まずにはいられない感じ。

ダシが全身に回るような感覚でしたね。

お酒と一緒に。

鎌倉来たらまた絶対食べたくなりますね、これ。

用事もあったのでそのあとはサッと八幡宮へ。

用を済ませたあとは、

ちょこっと茶でもシバこうってことで、

VERVE COFFEE ROASTERSさんへ。

クイックカップサイズのフルーティで少し酸味のあるスッキリしたコーヒーを頂きまして、帰路につきました。

鎌倉。

まだまだ美味しいお店が眠っているであろう場所です。

今後なるべく別の店を見つけていきたいですが、

ついさとうさんへ行ってしまいそうです。

ぜひ皆様も足を運んでみて下さい。

ごちそうさまでした！

亀戸の餃子はアソコだけじゃない

亀戸で餃子といえば、、

「亀戸餃子」

でしょう。

ただ、いつも行列でなかなかスッと食べれるタイミングに出会うことができません。

その日は、

西大島と亀戸の間にあるお蕎麦屋さん、

「銀杏」

に行く予定だったのですが、

家を出るのが遅くなり、

もう2時半。

早歩きで向かったものの、

既にお蕎麦が終わってしまい、

お昼の営業は終了。。

困ったと思いながらも、

近くに親子丼のお店があったことを思い出し、

Google先生で検索。

やってる。

お蕎麦の気分だったけど、

とりあえず親子丼で済まそうとお店に向かうと、、、

「臨時休業」

ウソだろ。

そのあとは吉祥寺へ行く用事があったので、

仕方なく、亀戸方面へ向かうことにしました。

その道中、

亀戸の駅付近に良さげな回転寿司を見つけたので、

そちらに行ってみることに。。。

お店に近づくと、

ん？

アレ？？

並んでるよ！！！！

まぁまぁの行列。

時間のことを考えると並ぶわけにも行かず、

そのまま駅前を歩きます。

さらにGoogle先生でお店を探していると、

まだ人生で行ったことない、

蒙古タンメン中本さんが！！！！

ここにしようと決め、足早に向かいます。

ようやくお店の方に近づくと、、

アレ？？？

並んでんじゃん！！！！！

このままだとお昼を食べる時間がなくなります、、

ヤバイ。

時間と美味しいものを食べたい気持ちが揺れ動く中、

亀戸の駅前をウロウロ。。。。

亀戸餃子は混んでるしー、、、

細い路地を抜けて、商店街に出たところを右行ってみると、、

なんだか怪しい雰囲気を垂れ流す中華料理屋が。。。

亀戸の餃子専門店？？？

亀戸餃子ではなく？？

迷っているヒマはありませんでした。

入るしかねぇっ。

おや。

以外とお客さんがいる！

しかも壁を見ると芸能人のサインがズラリ。

どうやら有名なお店だったようです！！

ここに来て引きの強さを発揮しました（笑）

「藤井屋」

亀戸では餃子が美味しいと有名なお店でした！

急にテンションが高くなり、

時間のことなど忘れてメニューを眺めます。

この日は2人で居たので、

ちょっと挑戦したチーズ餃子のミックス定食と

担々麺と半チャーハンのセットに決定。

注文から出てくるまではそこまで待たず。

キマシタ。

チーズ餃子！

焦げたチーズが餃子の周りにパリパリとついています！！

この時点で空腹の限界点に達しつつあった僕には最高のゴハンです。

そこにさらに、担々麺＋半チャーハンセットォ！！！

もう何も遮るものはありません。

獣のように食べ始めます！！！

餃子→チャーハン→担々麺

この魔のトライアングルから抜け出すすべはありませんでした。

パリパリとした食感のチーズとともに餃子をいただきます。

餃子の餡自体は野菜が多く、

とてもサッパリしています。

これが特製のにんにく醤油とひじょーによく合います！！

チーズの焦げた香ばしさとにんにく醤油のコクがあっさりした野菜に加わると、

もう止まりません。

8分くらいで食べ終えてしまいました。

亀戸餃子だけではなかった。

そう知らしめてくれた藤井屋さんに感謝します。

これからもタイミングが合えば伺わせて頂くことが増えそうです！

次回は別メニューをご紹介できればと思いますー！

今回もごちそうさまでした！

市販のカレールーでどこまで美味しいカレーを作れるか

カレー。

そもそもカレーとは、

インド発祥または同地域の料理で、特徴的なスパイス使った料理の事を指すようで、

我々が普段からカレーと呼んでいるものは、

その内の１つであり、

大航海時代にイギリスにより世界へ伝わったとされています。

(諸説あり)

そんな浅い知識しか持ち合わせていない僕ですが、カレー作りには結構こだわりがあります。

それは、

「市販のカレールーでどこまで美味しいカレーを作れるか。」

普段家で作るカレーにおいて、

もちろんお店のようなレシピで作ることは可能ですが、より庶民的に作りたい。

また、材料はその時に安いものを使って作るのが主夫の腕の見せ所ではないかと。

そんな事をひとりモンモンと考え、

2/16日、土曜日。

作ってみる事にしました。

これでも一応大学生の頃から料理をちょこちょこし、社会人になってから自炊、

ずっとお弁当男子を続けております。

材料は下記の通り

国産豚スペアリブ 430円 400g 🐖

国産豚モモブロック 500円 650g 🐖

新じゃが 98円  6個 

玉ねぎ 98円 4個 

人参 150円 2本

アスパラ 50円 3本

ブロッコリー 50円 1株

お水 1500ccくらい

カレールー 2種類

トマト缶 1缶🍅

ガラムマサラ 適量

クミン 適量

ナツメグ 適量

オールスパイス適量

ローリエ ３枚

ガーリックパウダー

チリペッパー お好み

三角コーナーとかで使うネット

この日比較的安く買えるものと、

おウチにあるものを使って作り上げます。

ある程度の手間暇と材料を使い、

めっちゃウマイカレーを作っていきます。

基本的に通常のカレーと大きく作り方は変えません。

ちなみに今回作る量はおよそ15食ほどでしょうか。

STAUB ココット ラウンド28cm とゲキオモの鋳物鍋で作っていきます。

https://www.amazon.co.jp/Staub-ストウブ-ココット・ラウンド-11028806-40511-298-0/dp/B00SKE4AFY

まずはスペックの高いお鍋で美味しさUPを狙います。

そして、今回はスペアリブを使ってダシを取っていきたいと思います。

そのままドボン。

このまま1時間ほど弱火で煮込みます。

ほったらかしにしておくだけで、

甘みのある仕上がりになりますよ！

その間に、、、

野菜を洗っていきます。

割と手間かと思いますが、

野菜の表面には農薬が残っていたりします。

特に外国産は怪しいです。。。

45度くらいのお湯を張って、使うお野菜を5分くらい浸けます。

そして、つけてる間に

タマネギを切っていきますが、

サッと洗って、

根っことこ。

ここ、捨てずに取っといてください。

他にも上部の切り落としてしまう部分、

皮も。。

これは全部、三角コーナーネットに入れておいてください。

そして、

一個はみじん切り。

このみじん切りはフライパンで飴色になるまでオリーブ油で炒めていきます。

炒める時は軽く塩をふって、

中火で少し焦げるくらいまで放置します。

焦げてきたらなじませて、

そこへアスパラを投入して一緒に炒めていきます。

飴色になったら火を止めて、、

他の野菜を切っていきます。

今回野菜はヘタや皮など、

食べられない部分は全てネットに突っ込んでいきます。

なお、ブロッコリーは茎まで使います。

茎の皮は硬いのでしっかり取り除きます。

もちろん皮はネットへ。。。

いい感じにスペアリブが煮込めてきたら、

そこにタマネギ、人参、じゃがいもなどを投入してきます。

そして、、

野菜の食べられない部分が入ったネットの登場です。

野菜の多くは、皮やヘタの部分に栄養が多く含まれている事があり、

ここだけでとっても良いダシがとれるのです。

ネットの口を縛り、

そのままお鍋に入れちゃいます。

この時点ではまだ白濁した豚骨スープ。

これを10分ほど煮込むと。。。

ご覧の通り。

美味しそうな色に変貌を遂げています。

これは慣れないと忘れてしまいがちなのですが、結構何にでも使えます！

これをやる事で野菜の甘さがギュッとつまったダシが出てきます。

ちなみに、冷凍庫に余裕がある時は集めた野菜の切れ端たちでダシをとってジップロックに入れて保存しています。

そうこうしているうちにいい感じの煮え具合に。

先程炒めたコクたっぷりの玉ねぎとアスパラ、

豚のモモ肉を一口大サイズに切り分け、

投入していきます。

さらに、、

🍅トマト缶！🍅

トマト缶を入れる事でさらにコクと甘みをプラスします。

ここで蓋は取り、

煮詰めるように弱火でコトコト火をかけていきます。

ある程度煮詰まってきたら、、

ルーを入れてきます。

今回使うルーはこの二種類！

グリコさんのZEPPINと

エバラさんの横濱舶来亭カレーフレーク

これを両方使っていきます。

それぞれ半分ずつ、

ゆっくりと溶かし入れていきます。

そうするとようやく、、

カレーらしきお姿に！

ここまで来ればほぼ完成です！

ここで各種スパイスを投入！

今回は少し辛めの味つけなので香辛料は各種大さじ1ずつくらい入れていますが、ここはお好みに応じて調整してください。

会社のお弁当にも持っていくので、

ガーリックパウダーも2振り程にしておきました。

軽く混ぜて、味を見ます。

足りないものがあればここで投入してくださいね。

OKであれば、

崩れやすいブロッコリーを入れていき、

最後に蓋をして火を止めます。

余熱で調理。

そのまま30分ほど放置します。。

そろそろかな〜と思ったら、、、

開けてみましょう！ 

パカ

ハイ。

できました！

男のこだわり家庭カレー！

お昼に持っていくので、ジップロックに入れて冷凍しておきます。

あとは大きいタッパーに詰めこんで保管しましょう。

僕の経験上、冷蔵なら1週間以内、

冷凍なら2週間以内で召し上がって頂くのがいいかと思います。

冷凍の場合は一度解凍したら食べきるようにしてください！

加熱を繰り返すと、じゃがいもがボロボロになってしまうので、、、

さて、お味はというと、、、

最初に口の中で感じるのは甘みです。

脂。野菜。

それぞれのダシが効いて、

とても甘みのあるカレーに仕上がります。

僕は少しピリッとするくらいが好きなので、

チリペッパーを4回くらい振り、

後から辛さがやってくるような味付けに仕上げています！

辛さは皆さんの方で調整してみてください。

ブラッペッパーなどで別のスパイシーさを加えても良さそうです！

さて、

少し手間のかかる作り方ですが、

半日ほどあれば作れるカレーです。

是非トライしてみて下さい！

あ、

それと、

冷蔵庫で1日〜2日寝かせた方が、

確実に美味しいです。

味が馴染んで、まとまります。

僕は会社でカレー臭を広げて食べてます！

以上、

パク之助でした！